بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!
مقرمشة وشهيّة!
15 دقيقة
فتة حمص
تبحثين عن وصفة فتة حمص ناجحة بتوابل لذيذة ودقيقة؟ اليك هذه الوصفة من موقعنا اعديها وقدميها طبق جانبي شهي على مائدتك او على سفرة الفطور مثلاً
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي الحمص واغمريه بالماء حتى يغلي.
-
2
إضغطي القدر واتركي الحمص لـ20 دقيقة أو حتى ينضج.
-
3
في مقلاة، ذوّبي الزبدة مع الزيت ثمّ قلّي الثوم حتى يتغيّر لونه إلى البني. إرفعي المقلاة عن النار.
-
4
في وعاء، أخلطي اللبن مع الدقيق، الكمون، الملح والثوم المقلي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
5
في طبق التقديم، ضعي حبّات الحمص المسلوقة ثمّ اسكبي مزيج اللبن فوقها.
-
6
رشّي زيت الزيتون، الكمون والفلفل الأحمر الحار ثمّ زيّني بالصنوبر والخبز.
نصائح
يوجد في المازة اللبنانية الكثير من المقبلات التي تحتوي على الحمص منها: حمّص بالطحينة، بليلة، حمص باللحم والصنوبر...
وصفات ذات صلة
