فطيرة سجق
طعمها رائع!
30 دقيقة
طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبنة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبنة على موقع اطيب طبخة مع صديقة الموقع وتعرفي على الخطوات البسيطة لتحضير طبق المعجنات الغني بالخضار والجبن هذا
تقدّم ل…
16 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
25 دقيقة
- مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
حليب بودرة
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
نصف كوب
ماء دافئ - نصف كوب
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
أوريغانو
ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
خميرة
ظرف
بايكنغ باودر
ظرف
زيت نباتي
ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
بيض
مخفوق 1
خلّ - ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
سبانخ
مغسول، مصفّى ومفروم فرماً خشناً 150 غرام
جبن فيتا
مفتّت 100 غرام
خلّ بلسميك
ملعقتان كبيرتان
بصل أخضر
مفروم فرماً ناعماً 1
للتزيين:
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الرغبة
فلفل أحمر حار
ّ مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، الثوم البودرة، الأوريغانو، الفلفل الأحمر الحار، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- 2
أضيفي لبن الزبادي، الماء والزيت. إدعكي المزيج بواسطة يديك الی ان تحصلي علی عجينه ملساء ناعمه لاتلتصق باليد. غطّي الوعاء بالنايلون واتركي العجينه لـ30 حتی تختمر.
- 3
حمّي الفرن على حرارة 189 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
- 4
في وعاء، ضعي السبانخ، جبن الفيتا، خلّ البلسميك والبصل الأخضر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- 5
إفردي العجينة بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق. قطّعيها إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة قطاعة بسكويت. أثقبي الدوائر بواسطة شوكة.
- 6
أخلطي البيض المخفوق والخلّ في وعاء. إدهني وجه العجينة بالمزيج.
- 7
وزّعي مزيج الحشوة على دوائر العجين. أضيفي القليل من جبن الموزاريلا المبشور والفلفل الأحمر الحار على الوجه.
- 8
ضعي دوائر العجين على دفعات في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-25 دقيقة مع مراقبة الشوي.
وصفات ذات صلة
