فطائر سبانخ لبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. أضيفي الحليب والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. أتركي العجينة جانباً حتى ترتاح.

• 2

  في وعاء، ضعي السبانخ، البصل، السماق، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح والطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة كوب، قطّعي العجينة حتى تحصلي على دوائر متساوية الحجم.

• 4

  وزّعي الحشوة على دوائر العجين. أغلقي هذه الأخيرة على شكل مثلثات.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 6

  ضعي الفطائر على صينية فرن مدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون.

• 7

  قدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة