فطاير بدون خميرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البيض، زلال البيض، الزيت، الحليب، الملح، السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الدقيق واخلطي المزيج حتي يتماسك. زيدي الماء واعجني المزيج حتى يتماسك.

• 3

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.

• 5

  في وعاء، أخلطي الجبن، البقدونس والزيتون.

• 6

  خذي كرة من العجين وافرديها حتى تحصلي على شكل دائرة. أضيفي الحشوة وأغلقي العجينة حتى تحصلي على فطيرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  ضعي الفطائر على صينية فرن مدهونة بالزيت. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتي تنضج الفطائر.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة