فطيره محشيه بكبدة الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والزيت.

• 2

  إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  أتركي العجينة جانباً حوالى 30 دقيقة حتى تختمر.

• 4

  لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي القليل من الزيت.

• 5

  شوّحي البصل ثمّ أضيفي الكبدة.

• 6

  قلّبي حتى يتغير لون الكبدة (لا تتركي الكبدة تنضج بالكامل لأنها ستكمل النضوج بالفرن، أتركيها فقط حتى يجف ماءها).

• 7

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود وضعي الفلفل الأخضر.

• 8

  في صينية فرن غير لاصقة، ضعي جزء من العجينة وافرديها في القعر.

• 9

  ضعي كلّ الحشوة فوق العجينة مع جبن الموزاريلا.

• 10

  غطّي الحشوة بكمية العجين المتبقية مع مراعاة إغلاق الأطراف جيداً.

• 11

  رشّي جبن الموزاريلا وحبة البركة على الوجه.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.

• 13

  إفتحي الشواية لـ5 دقائق حتى يتحمر الوجه.

وصفات ذات صلة