طريقة عمل قطايف مقلية بالجبن

(2)

هل تحبين الحلويات العربية؟ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل قطايف مقلية بالجبن، وصفة لذيذة ننصحك بتجربتها في البيت وتقدميها على سفرتك في المناسبات

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    25 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: أخلطي الخميرة في كوب من الماء واتركيه جانباً لبضع دقائق.

  • 2

    ضعي الدقيق والبايكنغ باودر ومزيج الخميرة وماء الزهر وما تبقى من كمية الماء في وعاء كبير ثمّ أخلطي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 3

    أتركي عجينة القطايف جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح.

  • 4

    إدهني مقلاة متوسطة الحجم بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.

  • 5

    أسكبي مقدار نصف كوب من العجينة في المقلاة واتركيها حتى يحمرّقعرها ثمّ ضعيها في وعاء حتى تبرد.

  • 6

    أعيدي الكرّة حتى ينتهي المزيج.

  • 7

    أتركي قطع العجينة جانباً حتى تبرد.

  • 8

    ضعي حوالى ملعقة صغيرة من الجبن في كل قطعة عجينة ثمّ أغلقيها جيداً للحصول على شكل هلال.

  • 9

    حمّي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وضعي قطع القطايف لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تحمر من الجانبين.

  • 10

    إرفعي القدر عن النار وصفّي القطايف على ورقة مطبخ لإزالة كمية الزيت الزائدة.

  • 11

    لتحضير القطر: في قدر كبير، سخني الماء مع السكر على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكوّنات ويثخن المزيج.

  • 12

    إرفعي القدر عن النار واتركي القطر جانباً ليبرد ثمّ أسكبيه في وعاء صغير.

  • 13

    ضعي قطع القطايف في طبق التقديم وقدّميها إلى جانب القطر.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة العريكة بالتمر

وصفة بسيطة ولذيذة

20 دقيقة
أيس كريم بالمكسرات

ايس كريم لذيذ

10 دقيقة
الشباكية المغربية

جربوها!

25 دقيقة
بالفيديو، حلى القوفريط

وصفة مثالية

20 دقيقة
عجينة الشو

وصفة بسيطة جربوها اليوم

15 دقيقة
مادلين بالتمر

وصفة رائعة

20 دقيقة
حلى السمسم

جربوا هذه الوصفة السهلة

20 دقيقة
بسكوت الشوفان للدايت

طعم غني ولذيذ

20 دقيقة
كوكيز صحي

أشهى كوكيز على الإطلاق

15 دقيقة
مثلثات التوفي

من أشهى الحلويات

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية