قطايف بالقشدة

(26)

طريقة عمل القطايف بالقشطة بالصور والخطوات المفصّلة والدقيقة. وصفة تجديمها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجرّبيها خلال رمضان.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، دقيق الفرخة، الحليب المجفّف، الزيت النباتي، الماء، السكر والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 2

    أتركي العجينة ترتاح لحوالى 30 دقيقة.

  • 3

    حمّي المقلاة وضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة. أتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

  • 4

    أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجينة ثمّ اتركيها حتى تبرد كليّاً.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي نشاء الذرة، الماء، الحليب، المستكة وحرّكي على نار هادئة.

  • 6

    أضيفي الزبدة تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تذوب كلياً.

  • 7

    أسكبي ماء الورد وماء الزهر وحرّكي.

  • 8

    أتركي القشدة جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى الساعة على الأقل.

  • 9

    عند التقديم، أقفلي كلّ دائرة عجين من طرف واحد من خلال الضغط على أطرافها بواسطة إصبعك.

  • 10

    إحشي الطرف الثاني المفتوح بملعقة كبيرة من القشدة.

  • 11

    زيّنيها بالفستق الحلبي المطحون.

نصائح
وصفات ذات صلة
كرات تمر محشي طحينة

حلى سهل وسريع

10 دقيقة
طريقة عمل الرهش

وصفة مثالية

15 دقيقة
بسبوسة الجزر

نكهة مميزة وطعم مثالي

20 دقيقة
كيكة في الكوب

لذيذ وسهل التحضير

15 دقيقة
الكشري الحلو

طعم لذيذ

20 دقيقة
طريقة عمل التوفي

صوص لذيذ

20 دقيقة
ايسكريم بالكاجو

مناسبة لأيام الصيف الحارة

15 دقيقة
براونيز صحي

وصفة مفيدة

10 دقيقة
السينابون بالتوست

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

20 دقيقة
حلى الجلي بالقشطة والدريم ويب

حلى لذيذ

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية