قطايف بالقشدة

(26)

طريقة عمل القطايف بالقشطة بالصور والخطوات المفصّلة والدقيقة. وصفة تجديمها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجرّبيها خلال رمضان.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، دقيق الفرخة، الحليب المجفّف، الزيت النباتي، الماء، السكر والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

  • 2

    أتركي العجينة ترتاح لحوالى 30 دقيقة.

  • 3

    حمّي المقلاة وضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة. أتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

  • 4

    أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجينة ثمّ اتركيها حتى تبرد كليّاً.

  • 5

    لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي نشاء الذرة، الماء، الحليب، المستكة وحرّكي على نار هادئة.

  • 6

    أضيفي الزبدة تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تذوب كلياً.

  • 7

    أسكبي ماء الورد وماء الزهر وحرّكي.

  • 8

    أتركي القشدة جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى الساعة على الأقل.

  • 9

    عند التقديم، أقفلي كلّ دائرة عجين من طرف واحد من خلال الضغط على أطرافها بواسطة إصبعك.

  • 10

    إحشي الطرف الثاني المفتوح بملعقة كبيرة من القشدة.

  • 11

    زيّنيها بالفستق الحلبي المطحون.

نصائح
وصفات ذات صلة
طريقة الوافل ١٥ ثانية

حلى سهل وسريع!

15 دقيقة
بالفيديو، عيش السرايا بطريقة سهلة

حلى لذيذ!

20 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

أشهى حلى!

15 دقيقة
مقلوبة الفستق

وصفة مبتكرة مع بوك

10 دقيقة
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة وصفة ولا أشهى!

ولا أشهى!

20 دقيقة
بالفيديو، كنافة بالمانغو ولا أشهى!

حلى شهي وبارد!

15 دقيقة
كب كيك فانيليا ولا ألذ

ولا أطيب!

15 دقيقة
كوكيز الشوكولاتة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل!

كوكيز لذيذة لا تُقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل

طعم خيالي

25 دقيقة
حلى الجوز والعسل… 3 مكونات فقط

ولا أسهل

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية