كبة البرغل والسميد

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كبة البرغل والسميد المضمونة بمكونات سهلة وبسيطة. حضري كبة السميد بحشوة اللحم المفروم كي تقدمي أشهى أنواع المقبلات على سفرتك.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي السميد، البرغل والملح.

  • 2

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي الماء وحركي جيداً الخليط.

  • 3

    غطي الوعاء بواسطة قطعة قماش واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.

  • 4

    أضيفي على خليط السميد، الدقيق، النشاء، الكمون، البابريكا والبصل.

  • 5

    قلبي المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    أسكبي الزيت تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 7

    غطي عجينة السميد والبرغل مجدداً ثم أدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعة.

  • 8

    لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

  • 9

    أضيفي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 10

    قلّبي المكونات حتى تتداخل وأتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم ارفعي المقلاة عن النار. ضعي خليط اللحم جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.

  • 11

    شكّلي من عجينة السميد والبرغل كرة متوسطة الحجم وافرديها في راحة يدك. إصنعي فوهة في وسط العجينة ورقّقيها جيداً. أضيفي كمية من الحشوة داخل الفوهة وأغلقيها جيداً.

  • 12

    كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

  • 13

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كبة البرغل والسميد حتى تصبح بنية اللون ثم ضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 14

    قدّمي طبق كبة البرغل والسميد ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، تورتيلا الشيبس

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، ترند سندويش بطاطس بالجبن

سندويش خفيف ولذيذ!

10 دقيقة
فلافل الفرن وأفضل طرق تحضيره

صحي ولذيذ

30 دقيقة
كشنة بصل لأطباق ولا أشهى

لطعم ولا ألذّ!

10 دقيقة
بالفيديو، زهور التورتيلا

لذيذة جدًا!

10 دقيقة
طريقة عمل لفائف الأرز الفيتنامية بالخضار وصوص الفول السوداني

مقبل سهل ولذيذ!

25 دقيقة
أكواب البطاطس

ولا أسهل!

15 دقيقة
بالفيديو، سندويش لازانيا

سندويش لذيذ ومبتكر!

10 دقيقة
وصفة أصابع الجبن اللذيذة

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
عجينة الربع ساعة لتحضير أشهى الفطائر

سهلة وسريعة

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية