كبة صاجية على الطريقة الحلبية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة صاجية على الطريقة الحلبية تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخطوات الصحيحة لتحضري طبق المقبلات هذا من المطبخ السوري

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني ربع كوب زيت نباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي حبة بصل مفرومة وقلّبيها حتى تذبل.

  • 2

    أضيفي لحم الغنم المفروم والجوز. قلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات ويتغير لون اللحم. زيدي الـ7 بهارات، ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود والزنجبيل. قلّبي المزيج حتى ينضج اللحم ثمّ أطفئي النار.

  • 3

    في وعاء، ضعي البرغل وكوب من الماء. أخلطي المزيج حتى يتماسك. إنقعي البرغل لـ15 دقيقة.

  • 4

    أضيفي ربع كوب ماء، الكمية المتبقية من البصل وملعقة كبيرة من الملح.

  • 5

    ضعي مزيج البرغل في محضر الطعام. إطهنيه حتى يصبح قوامه ناعماً. عندما تحصلين على القوام المطلوب، أضيفي لحم البقر واطحني المزيج مجدداّ حتى يتماسك.

  • 6

    بللي يديك بالماء وخذي قسماً من المزيج ثمّ شكّليه حتى تحصلي على شكل دائرة. ضعي هذه الأخيرة في طبق. أعيدي الكرة حتى تمنهاء الكمية.

  • 7

    ضعي القليل من حشوة اللحم في وسط إحدى دوائر مزيج البرغل. أغلقي الكبة بدائرة ثانية من مزيج البرغل واضغطي جيداً على الأطراف حتى لا تتسرب الحشوة خلال القلي. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    سخّني كمية وافرة من الزيت نباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. إقلي حبات الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 9

    قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل كبة البرغل السلق

20 دقيقة
كبة البرغل المقلية

مقرمشة ولذيذة!

كيف اسوي مكرونه بدون كريمه طبخ

ولا اسهل

10 دقيقة
طريقة عمل كبة

جربيها على طريقتي!

1 ساعة
طريقة الكبه بالبرغل

جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي

1 ساعة
طريقة عمل كبة بالصينية

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات

40 دقيقة
كبة برغل بالسميد

زيني سفرتك بطبق كبة برغل بالسميد فهو سهل التحضير كما أن طعمه رائع. يقدم لك موقع أطيب طبخة الخطوات السهلة والبسيطة لتحضير ألذ كبة بالسميد بحشوة اللحم المفروم

50 دقيقة
طريقة عمل كبة البرغل

قدميها مع الحمص!

40 دقيقة
طريقه عمل الكبه السوريه على اصولها

1 ساعة 30 دقيقة
كبة نية بدون لحم

ولا أشهى!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية