1- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي زيت الزيتون. أضيفي الكبدة وقلّبيها حتى تنضج.
2- عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
4- عندما تنضج الكبدة، ضعيها في طبق. زيّني بالكزبرة المفرومة.
5- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!