طريقة عمل كب كيك الشوكولاته والتوت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ورشّي صينية كب كيك برذاذ الزيت.

• 2

  أنخلي المكوّنات الجافة أي الكاكاو والدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء.

• 3

  أخلطي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  ضعي نصف كمية مزيج المكوّنات الجافة فوق مزيج السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.

• 5

  أضيفي الكريمة الحامضة ثمّ ضعي ما تبقى من مزيج المكوّنات الجافة وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى يصبح المزيج سلساً.

• 6

  وزّعي المزيج داخل فجوات صينية الكب كيك من دون أن تتخطّي ثلاثة أرباعها ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الكب كيك جانباً لتبرد.

• 8

  لتحضير التغليفة: في وعاء صغير أخلطي جبن الكريم والفانيليا حتى يصبح المزيج سلساً. أضيفي السكر تدريجياً وحركي بإستمرار.

• 9

  ضعي قطع الكب كيك في طبق التقديم وزّيني وجه كل قطعة بالقليل من مزيج جبن الكريم.

• 10

  زيّني وجه كل قطعة بحبة من التوت الأحمر الطازج.

نصائح

وصفات ذات صلة