حلى التوت البارد
مناسب لحرارة الصيف!
10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكب كيك:
دقيق
3 أكواب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقتان صغيرتان
زبدة
على حرارة الغرفة 200 غرام
سكر
كوبان
بيض
3
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
قشر برتقال
مبشورة ملعقة كبيرة
حليب سائل
كوب
كرانبيري
طازج كوب
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
450 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة 110 غرام
قشر برتقال
مبشورة ملعقة كبيرة
سكر بودرة
كوبان
عصير برتقال
ملعقتان كبيرتان
كرانبيري
طازج للزينة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورق كب كيك في فجوات صينية مافن.
-
2
أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح واتركي الوعاء جابنباً.
-
3
أنثري القليل من الدقيق على حبات الكرانبيري واتركيها جانباً.
-
4
ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
-
5
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
-
6
أضيفي الفانيليا وقشر البرتقال واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
-
7
أضيفي الدقيق والحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكوّنات.
-
8
أضيفي الكرانبيري واخلطي بواسطة ملعقة خشبية ثمّ وزّعي المزيج بالتساوي حتى تحصلي على 15 كب كيك.
-
9
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 19 دقيقة.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
-
11
لتحضير الكريمة: ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة وجبن الكريم واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
-
12
أضيفي الفانيليا وقشر البرتقال وعصير البرتقال ثمّ باشري بإضافة السكر تدريجياً واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
-
13
قبل التقديم، ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني بها وجه الكب كيك ثمّ أضيفي حبات الكرانبيري الطازجة وقدّميها على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إستبدال الكرانبيري بالتوت الأحمر أو الفراولة أو التوت الأسود.
- قدّمي هذا الكب كيك على سفرتك إلى جانب القهوة التركية أو الشاي العدني.
وصفات ذات صلة
