أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كحك العيد المصري

كحك العيد المصري

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الحليب، السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركي المزيج جانباً حتى يختمر.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، السمسم، اليانسون، الشمر والقرفة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي السمن واخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي خلطة الحليب وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واترطيه جانباً لساعة حتى ترتاح العجينة.
4- لتحضير الحشوة: في قدر على نار هادئة، ذوّبي الزبدة ثمّ اضيفي التمر والقرفة. حرّكي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- شكّلي كرات متساوية من العجينة زضعيها في طبق.
6- إفردي كرة من العجينة في راحة يديك. اضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة. أغلقي العجينة فوق الحشوة وشكّليها حتى تحصلي على شكل قرص.
7- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.
8- ضعي أقراص الكحك على الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة.
9- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
10- قدّمي الكحك إلى جانب القهوة أو الشاي.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟