بالفيديو، متبل الطماطم بالباذنجان
طبق سهل ولذيذ!
10 دقيقة
كرات البطاطس المقلية بثلاث حشوات
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بثلاث حشوات من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لكم خطوات تحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة باسهل المكونات تابعوا الفيديو حتى تتعرفوا الى الحشوات والخطوات كافة!
-
تقدّم ل…
0 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
المكوّنات
بطاطس
4
دقيق
3 ملاعق كبيرة
نشاء ذرة
3 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
أوريجانو
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
مقادير حشوة اللحم
لحم
مفروم - 100 غرام
بصل
مفروم - 1
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
بقدونس
مفروم - ملعقة كبيرة
مقادير التغليفة
دقيق
بحسب الحاجة
بيض
مخفوق - بحسب الحاجة
بقسماط
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نسلق البطاطس بكمية وافرة من الماء حتى تنضج. نصفّيها، نقشرها ونضعها في وعاء.
-
2
نهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة القوام. نضيف الدقيق، نشاء الذرة، الملح، الأوريجانو ،الثوم البودرة. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
3
لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، نسخن الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه. ننكّه بالملح والفلفل الأسود.
-
4
نرفع الحشوة عن النار، نضيف البقدونس ونقلّب جيداً.
-
5
نشكّل كرة من مزيج البطاطس. نضيف الحشوة ونغلق العجينة حتى نحصل على كرة. نكرّر العملية حتي انتهاء الكمية.
-
6
نضع الكرات علي صينية وندخلها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة على الأقلّ.
-
7
نغمّس كرات البطاطس بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالبقسماط.
-
8
نسخن كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة. نضيف كرات البطاطس ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
9
نصفّي الكرات من الزيت ونقدّمها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
