الرئيسية » وصفات » كرات البطاطس مقليه بالبقسماط

كرات البطاطس مقليه بالبقسماط

Name: كرات البطاطس مقليه بالبقسماط
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: حجم متوسط 3 بطاطس; ربع كوب زبدة; كوب حليب; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود; مخفوق 1 بيض; مفروم فرماً ناعماً نصف كوب بصل أخضر; مبشور كوب جبن شيدر; نصف كوب بقسماط; للقلي بحسب الحاجة زيت نباتي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

سارا

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على حرارة متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس حتى تنضج أي لـ40-45 دقيقة.
2

صفّي البطاطس من الماء، قشّريها وضعيها في وعاء. اضيفي الزبدة. زيدي الحليب تدريجياً واهرسي البطاطس حتى تحصلي على قوام ناعم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي الوعاء جانباً حتى تبرد البطاطس المهروسة.
3

عندما تبرد البطاطس، زيدي البيض، جبن الشيدر والبصل. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى يتماسك.
4

خذي قسماً من مزيج البطاطس وشكّليه حتى تحصلي على شكل كرة. غمّسي الكرة بالبقسماط وضعيها على صينية. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5

سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. إقلي كرات البطاطس في الزيت الساخن على دفعات لـ3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
6

صفّي كرات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
7

قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!