جبنة حامضة
ولا أسهل!
10 دقيقة
كرات اللبنة
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كرات اللبنة. حضري اللبنة وقدميها لضيوفك على سفرة الفطور الى جانب انواع متعددة من الشاي بنكهات مميزة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أضيفي الملح إلى اللبن الزبادي بحسب الرغبة.
-
2
أسكبي اللبن الزبادي في كيس من القماش واربطيه.
-
3
علّقي الكيس على الحنفية فوق حوض المجلى وأتركيه حتى يشتدّ اللبن. بإمكانك وضع اللبن في قطعة قماش فوق مصفاة إذا كنت لا تملكين كيس قماش.
-
4
قسّمي اللبنة إلى قطع صغيرة وصفيها على قطعة قماش. أتركيها على هذه الحال لثلاثة أو أربعة أيّام على حرارة الغرفة حتى تنشف.
-
5
أسكبي زيت الزيتون في عدد من البراطمين النظيفة.
-
6
إصنعي كرات من اللبنة وضعيها في كلّ برطمان حتى يمتلئ ثمّ اضغطيه جيّداً.
-
7
تذوقي كرات اللبنة مع الخضار بعد 15 يوماً.
نصائح
- بإمكانك إضافة الزعتر اليابس أو السمسم إلى الزيت. في حال كان الجوّ حاراً، ضعي كيس القماش فوق وعاء في الثلاجة حتى ينشف اللبن.
- قدمي كرات لبن الماعز على سفرة الفطور الى جانب الشاي بالحبهان أو الشاي بالقرفة.
وصفات ذات صلة
