1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح، السكر وزيدي الماء تدريجياً.
2- أخلطي هذه المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
3- سخني القليل من الزيت في قدر على نار هادئة.
4- أسكبي مقدار مغرفة من المزيج في المقلاة ثم اتركيها حتى تظهر فقاعات على وجه العجينة.
5- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تنضج وتتحمر ثم اعيدي الكرة على باقي الكمية.