بالفيديو، بودينغ كرواسون
حلى مبتكر ولذيذ!
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر وحرّكيه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.
-
2
أسكبي الكراميل في قوالب صغيرة واتركيه جانباً.
-
3
في وعاء، ضعي البيض، السكر والفانيليا. بواسطة المضرب اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.
-
4
أضيفي الحليب تدريجياً إلى المزيج السابق واخفقي جيداً حتى يتجانس المزيج.
-
5
أسكبي خليط الحلليب فوق طبقة الكراميل.
-
6
ضعي قوالب الكريم كراميل في صينية كبيرة وعميقة. إملأي هذه الأخيرة بالماء الساخن إلى حدّ منتصف مستوى القوالب.
-
7
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أدخلي قوالب الكريم كراميل إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
-
9
أخرجي قوالب الكريم كراميل من الثلاجة ثمّ مرّري كرف السكين من الداخل لتسهيل قلب الكريم كراميل. أقلبي الكريم كراميل في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
