باذنجان مقلي مقرمش
ولا اسهل
10 دقيقة
كيف اسوي حمص بطحينة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
25 دقيقة
- مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في قدر، ضعي الحمّص، بيكربونات الصوديوم والماء.
- 2
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي. أزيلي الرغوة التي تتشكل على الوجه.
- 3
أتركي القدر على نار هادئة حتى ينضج الحمّص.
- 4
صفي الحمص من الماء وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
- 5
اطحني الحمص في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما.
- 6
ضعي الحمص المطحون في طبق وأدخليه الى الثلاجة مدة 3 ساعات حتى يبرد.
- 7
أعيدي الحمص الى الخلاط واهرسيه مجدداً حتى يصبح قوامه ناعماً تماماً.
- 8
أضيفي الزيت، الطحينة، الملح وحامض الليمون.
- 9
أخلطي المكونات حتى تمتزج. قدمي الحمّص بطحينة في طبق وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
