فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
كيف اعمل لحم بعجين
كوني الاولى في تقييم الوصفة
كيف اعمل لحم بعجين تعلميها من موقعنا بخطوات سهلة. جربي طريقة عمل اللحم بعجين بحشوة مميزة وقدميها لاطفالك كطبق مقبلات الى جانب الاطباق الاخرى.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ربع كوب
ماء – كوب ونصف
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ربع كوب
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مبشور 1
معجون الطماطم – ملعقتان كبيرتان
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة 2
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق، الملح والخميرة وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
أضيفي الزيت وأخلطي المكونات حتى تمتزج ثم أضيفي الماء تدريجيا وأعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطي العجينة وأتركيها على حرارة الغرفة مدة ساعة حتى تختمر.
-
4
لتحضير الحشوة، ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، زيدي اللحم وقلبيه على النار.
-
5
أضيفي البصل وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.
-
6
زيدي معجون الطماطم والبهارات وقلبي المكونات على النار حتى تمتزج.
-
7
اضيفي الطماطم واستمري في تقليب المكونات على النار حتى يغلي الخليط ثم ارفعي المقلاة عن النار وأتركيها جانباً.
-
8
شكّلي العجينة الى كرات صغيرة الحجم. افردي كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق.
-
9
ضعي العجينة في مقلاة محماة على النار ووزعي عليها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
-
10
أتركيها على نار متوسطة الى هادئة حتى تنضج ثم ضعيها في طبق التقديم.
-
11
كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية وقدمي اللحم بعجين على سفرتك. الف صحة!
نصائح
اضغطي هنا لتصلك مكونات الوصفة الى منزلك.
وصفات ذات صلة
