الرئيسية » وصفات » كيكة البرتقال بالقطر

كيكة البرتقال بالقطر

Name: كيكة البرتقال بالقطر
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: للدهن ملعقتان كبيرتان زبدة; للدهن ملعقة كبيرة دقيق; منخول كوب وثلاث أرباع كوب دقيق; ملعقة صغيرة فانيليا; ملعقة كبيرة بايكنغ باودر; رشة ملح; مبشور ملعقة صغيرة قشر برتقال; كوب وربع كوب سكر; 4 بيض; مذوّبة نصف كوب زبدة; نصف كوب زيت نباتي; نصف كوب عصير برتقال; نصف كوب سكر; ماء - نصف كوب; ملعقة كبيرة عصير برتقال; نصف ملعقة صغيرة فانيليا; كوب سكر بودرة; مبشور ملعقة كبيرة قشر برتقال; 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال; مبشور ملعقة صغيرة قشر برتقال

(2)

iman2009

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ماء - نصف كوب

طريقة التحضير

1

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب مخصّص للكيك بالزبدة وانثري الدقيق ثم اتركيه جانباً.
2

لتحضير الكيكة، ضعي في وعاء صغير السكر، الفانيليا وقشو البرتقال ثم اخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي.
3

أضيفي البيض واخفقي من جديد.
4

أضيفي بعدها الزبدة، الزيت، البايكنغ باودر، الملح ونصف كمية الدقيق واخلطي من جديد على سرعة متوسطة.
5

أسكبي عصير البرتقال وما تبقى من كمية الدقيق واخفقي حتى تتداخل المكونات.
6

أسكبي مزيج الكيكة في القالب المحضّر مسبقاً وادخليها الى فرم محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 35 دقيقة.
7

لتحضير القطر، ذوّبي في قدر على النار السكر والماء وحرّكي حتى يغلي.
8

أضيفي بعدها عصير الليمون الحامض الى القدر واتركيه يغلي لـ10 دقائق ثم أبعديه عن النار.
9

أخرجي القالب من الفرن وأحدثي ثقوباً في الكيكة بواسطة عود خشبي ثم اسكبي نصف كمية القطرعليه.
10

إدهني ما تبقى من القطر على وجه الكيكة ثم اتركيها جانباً.
11

لتحضير التغليفة، ضعي في وعاء صغير الحجم السكر، الفانيليا، قشوالبرتقال وعصير البرتقال.
12

أخفقي المكونات بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس وسائل.
13

أسكبي مزيج التغليفة على وجه الكيكة وزيّني بقشر البرتقال ثم قدميها.