حلى البسكوت البارد
مناسبة لحرارة الصيف
10 دقيقةتعلمي تحضير كيكة التمر بالتوفي بدون بيض بخطوات اطيب طبخة السهلة والسريعة لتشاركي الكيك بطعم لا مثيل له على سفرتك الغنية بالذ اصناف الحلويات والمشروبات!
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
55 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
في قدر على النار، ضعي السكر، القرفة، الملح والتمر المقطع.
أضيفي الزيت النباتي والماء ثم اخلطي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
أتركي المكونات على النار لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي جيداً مع التحريك من وقت الى آخر.
أبعدي الخليط عن النار ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى يبرد.
أخلطي في وعاء آخر كل من الدقيق، العسل والبايكنغ باودر ثم اضيفي الخليط بالتدريج الى خليط التمر.
أخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط كيك متجانس القوام ثم وزعيه في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.
لتحضير صلصة التوفي، ضعي في قدر على النار كل من السكر، الزبدة، الكريمة والفانيليا.
حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة ذهبية اللون، زيد الكاجو ثم ابعيدها عن النار.
أسكبي الصلصة على وجه الكيك ثم اتركيه جانباً حتى يبرد قبل التقديم.