العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
كيكة الجزر والجوز والقرفة
هل تحبين كيك الجزر؟ إليك من أطيب طبخةكيكة الجزر والجوز والقرفة، أعدي الكيك بالمقادير السهلة وزيّنيه بالكريمة ثمّ قدّميه لزوّارك إلى جانب ألذ مشروبات موقعنا!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
دقيق
كوبان
سكر
كوب وثلاثة أرباع
جزر
مبشور كوبان
بيض
على حرارة الغرفة 4
زيت نباتي
كوب
بايكنغ صودا
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
خلاصة فانيليا
ملعقة ونصف صغيرة
ملح
رشة
قرفة مطحونة
ملعقتان صغيرتان
جوز البقان
مجروش كوب
لتحضير التغليفة:
زبدة
على حرارة الغرفة ربع كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
جبن كريم
على حرارة الغرفة 225 غرام أو علبة
سكر بودرة
كوبان
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالزيت.
-
2
في وعاء اخفقي المكونات الجافة أي الدقيق، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر، الملح والقرفة.
-
3
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر وخلاصة الفانيليا. أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
-
4
اسكبي المزيج فوق المكونات الجافة واخلطي ثم أضيفي الجزر المبشور وجوز البقان. اخلطي مجدداً حتى تتداخل جميع المكونات.
-
5
ضعي المزيج في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة.
-
6
أتركي الكيك يبرد لبضع دقائق ثمّ أخرجيه من القالب واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
-
7
لتحضير التغليفة: في وعاء أخفقي الزبدة والجبن وخلاصة الفانيليا.
-
8
أضيفي السكر البودرة مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج كثيفاً قوامه كالكريمة.
-
9
اقطعي الكيكة في النصف إلى قسمين واحشيها بالكريمة.
-
10
زيني الكيكة بما تبقى من الكريمة.
نصائح
- لطعمة ألذ وشكل أجمل، زيّني الكيكة بجوز البقان.
- لسفرة متكاملة، حضّري إلى جانب هذا الكيك سلطة الجرجير بالشمدر ويخنة الفاصولياء الحمراء.
وصفات ذات صلة
