كيكة الجزر والجوز والقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن بالزيت.

• 2

  في وعاء اخفقي المكونات الجافة أي الدقيق، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر، الملح والقرفة.

• 3

  في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر وخلاصة الفانيليا. أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 4

  اسكبي المزيج فوق المكونات الجافة واخلطي ثم أضيفي الجزر المبشور وجوز البقان. اخلطي مجدداً حتى تتداخل جميع المكونات.

• 5

  ضعي المزيج في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة.

• 6

  أتركي الكيك يبرد لبضع دقائق ثمّ أخرجيه من القالب واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

• 7

  لتحضير التغليفة: في وعاء أخفقي الزبدة والجبن وخلاصة الفانيليا.

• 8

  أضيفي السكر البودرة مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج كثيفاً قوامه كالكريمة.

• 9

  اقطعي الكيكة في النصف إلى قسمين واحشيها بالكريمة.

• 10

  زيني الكيكة بما تبقى من الكريمة.

نصائح

وصفات ذات صلة