بالفيديو، كيكة الفستق والفراولة بطريقة سهلة وشهية
طبقات من السعادة!
35 دقيقةتقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط25 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
لتحضير الكيك:
دقيق
كوبان ونصف
بيض
2
سكر
كوب ونصف
مارغارين
نصف كوب
ملوّن طعام أحمر - ملعقتان كبيرتان
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب
مخثر كوب
بايكنغ صودا
ملعقة ونصف صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
لتحضير الكريمة:
دقيق
5 ملاعق كبيرة
حليب
كوب
سكر
كوب
زبدة
على حرارة الغرفة كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.
في الخلاط، اخفقي المارغارين مع كوب ونصف من السكر حتى الحصول على مزيج خفبف.
أضيفي البيض واخفقي مجدداً لتتجانس المكونات مع بعضها.
في وعاء، اخلطي الكاكاو مع ملون الطعام ثم اسكبي المزيج فوق المكونات السابقة.
اخلطي الحليب المخثر مع الملح والفانيليا وأضيفي المزيج بالتناوب مع الدقيق فوق المارغارين والبيض.
في وعاء اخلطي البايكنغ صودا مع الخل ثم اسكبي المزيج فوق خليط الكيك. اخلطي برفق بواسطة ملعقة خشبية.
صبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لحوالي 30 دقيقة.
اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد بالكامل.
لتحضير الكريمة: في قدر على نار خفيفة، ضعي الحليب مع الدقيق حتى يصبح المزيج سميكاً.
اطفئي النار واتركي المزيج يبرد.
اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى الحصول على مزيج خفيف.
اسكبي مزيج الدقيق والحليب فوقه واخفقي مجدداً حتى الحصول على قوام كريمي.
اقطعي الكيك في النصف حتى الحصول على طبقتين.
ادهني الطبقة السفلى بالكريمة واغلقيها بالطبقة العلوية. 15 زيني الكيك بما تبقى من الكريمة.
جربي من موقع أطيب طبخة أشهى وصفات الكيك، مثل: شارلوت كيك أو كيك التمر.