كيكة الزبادي والبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.‏ ‏2-‏ في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر، السكر والملح حتى تتداخل المكونات.‏ ‏3-‏ في وعاء ثانٍ، أخلطي لبن الزبادي، الزيت النباتي، خلاصة الفانيليا وحبة البيض.‏ ‏4-‏ أضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال. اخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح ناعماً.‏ ‏5-‏ أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج لبن الزبادي واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لينة.‏ ‏6-‏ أسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.‏ ‏7-‏ أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. عندما يبرد، أقلبيه في طبق التقديم.‏ ‏8-‏ عند التقديم، قطعي الكيك وقدميه إلى جانب شرائح البرتقال.‏

وصفات ذات صلة