بالفيديو، خبز بريوش بمربة الفراولة
ولا أطيب!
30 دقيقة
كيكة قوس قزح
هل تبحثين عن وصفة كيك لمناسباتك؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل كيكة قوس قزح. وصفة كيك مميزة وسهلة التحضير، قدميها على سفرت العزومات لديك الى جانب ألذ المشروبات الباردة بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
المكوّنات
زبدة
غير مملحة 375 غرام
دقيق أبيض
675 غرام
سكر أسمر
450 غرام
بيض
9
بايكنغ باودر
3 ملاعق كبيرة
ملح
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
فانيليا
3 ملاعق صغيرة
ملوّن طعام أخضر، أصفر، أزرق، أحمر وبرتقالي - بحسب الحاجة
لتحضير الكريمة:
زبدة
على حرارة الغرفة 350 غرام
سكر بودرة
700 غرام
فانيليا
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي 125 غرام من الزبدة، 225 غرام من الدقيق، 150 غرام من السكر الاسمر، 3 بيض وملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
-
2
أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من محسوق الفانيليا واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
3
قسّمي المزيج الى قسمين وضعي كلّ قسم في وعاء، أضيفي ملوّن الطعام الأحمر الى الأول ثم ملوّن الطعام الاصفر الى الثاني.
-
4
أسكبي كلّ مزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق. ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج.
-
5
أخرجي كلّ صينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثم أعيدي الكرّة على ما تبقى من المكونات بذات الطريقة حتى تحصلي على 6 طبقات كلّ طبقة بلون.
-
6
لتحضير الكريمة، أخلطي الزبدة والسكر حتى ذوبان المكون الأخير.
-
7
أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
8
ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق، ادهنيه بالقليل من الكريمة ثم ضعي الكيك الثاني فوق وادهني بالقليل من الكريمة.
-
9
أعيدي الكرّة حتى تحصلي على طبقات من الكيك، إدهنيها بالكريمة حتى تغطّيها ثم انثري القليل من حبيبات الشوكولاتة الملونة على الوجه.
-
10
أدخلي الكيك الى الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد ثم زيّني به سفرتك.
نصائح
- يعّد الكيك من الحلى الاساسي واللذيذ في أعياد الميلاد، حيث تفضل بعض الأمهات تحضيره في البيت. جربي تحضير ألذ أنواع الكيك في البيت بوصفات من موقعنا مثل: الشارلوت كيك أو الماربل كيك.
وصفات ذات صلة
