‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. إدهني صينية بالقليل من الزبدة ‏وانثري الدقيق.‏
‏2-‏ في مقلاة على حرارة متوسطة، قلّبي السميد. عندما يتحمّص، إرفعي المقلاة ‏عن النار واتركيه جانباً في وعاء.‏
‏3-‏ في وعاء، أخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي البيض والسكر حتى تحصلي ‏على مزيج ناعم.‏
‏4-‏ أضيفي خلاصة الفانيليا، البايكنغ باودر، لبن الزبادي والزيت.‏
‏5-‏ إستمري بالخلط لـ3 دقائق على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.‏
‏6-‏ زيدي الدقيق تدريجياً أثناء الخلط حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة.‏
‏7-‏ أسكبي العجينة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج ‏الكيك.‏
‏8-‏ أخرجي الصينية من الفرن. إدهني الحليب المكثف المحلى وزيني بالسميد ‏المحمص واللوز المجروش.‏