كيك برتقال هشه

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض، السكر، قشر البرتقال المبشور والفانيليا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أضيفي عصير البرتقال والزيت النباتي ثم امزجي المكونات.
4- زيدي على المزيج الدقيق والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
5- اسكبي مزيج الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.
6- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ45 دقيقة حتى ينضج الكيك.