كيك ثلاث بيضات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نبطّن صينية فرن بورق زبدة.

• 2

  في وعاء، ننخل الدقيق ونشاء الذرة. ننخل فوقهم الكاكاو والبايكنغ باودر ثمّ نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في وعاء، نخفق زلال البيض بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي ونضيف ربع كوب من السكر تدريجياً أثناء الخفق حتى يتجانس المزيج ويكثف قوامه.

• 4

  في وعاء ثانٍ، نخفق صفار البيض، السكر والحليب بواسطة الخفاق الكهربائي حتى يتجانس المزيج. نضيف الزيت ونستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.

• 5

  نضيف مزيج زلال البيض فوق مزيج الصفار ونخلط المكونات حتى تتداخل. نضع الخليط في صينية الفرن ونُدخله إلى الفرن لـ45-50 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 6

  نُخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد على حرارة الغرفة. نقلبه ونقدّمه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة