لحم مندي

(23)

تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لحم مندي المحضرة على اصولها من المطبخ السعودي العريق، حضريها خطوة خطوة وتلذذي بطعمها الرائع!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، ذوبي السمنة وقلي قطع اللحم لتتحمر.

  • 2

    نكهيها بالقرفة، الهيل، كبش القرنفل، الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البصل.

  • 3

    اسكبي الماء الساخن واتركي اللحم على النار حتى ينضج.

  • 4

    ارفعي قطع اللحم وصفيها جيداً. احتفظي بالمرق في القدر.

  • 5

    لدهن اللحم، اخلطي السمنة المذوبة مع الكركم، الملح، الفلفل الأسود، الهيل والقرفة.

  • 6

    ادهني قطع اللحم وضعيها في طبق جانباً.

  • 7

    اطهي الأرز في قدر المرق حتى ينضج.

  • 8

    غطي الأرز بقطعة قصدير داخل القدر واصنعي ثقوباً بواسطة السكين.

  • 9

    صفي قطع اللحم فوق ورقة القصدير ثم غطي القدر حتى ينضج الأرز بالكامل.

  • 10

    حمي قطعة الفحم لحد التجمير ثم ضعيها في ورق قصدير مجوف مع القليل من الزيت.

  • 11

    بواسطة الملقط، ضعي الفحم داخل قدر الارز ثم غطيه لتدخين الارز.

  • 12

    اسكبي الارز في طبق التقديم وضعي فوقه قطع اللحم على الوجه. وصحتين

نصائح
  • يمكنك أن تستخدمي قدر الضغط لتحضير هذه الوصفة.
وصفات ذات صلة
بالفيديو، الفريكة باللحم

وصفة لذيذة

35 دقيقة
بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة
بالفيديو، أفضل وصفة دجاج مشوي بالخضار

طعم لذيذ

35 دقيقة
بالفيديو، فتة دجاج

وصفة مبتكرة

20 دقيقة
بالفيديو، كبسة القريدس

طعم خرافي

30 دقيقة
بالفيديو، وصفة لفائف اللحم بالحبش والجبنة

وصفة سهلة التحضير

30 دقيقة
بالفيديو، وصفة دجاج محشي بالجبن مع صوص الفطر الشهية

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة
بالفيديو، أشهى برجر يمكنكم تحضيرها

وصفة لذيذة!

40 دقيقة
بالفيديو، وصفة فتة القرنبيط هي الحل

طعم لا يقاوم

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية