طريقة عمل لقمة الباشا بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينيه مستطيلة الشكل وقصيرة الحواف ومغلّفة بورق الخبز، ضعي البسكويت المطحون.

• 2

  أتركي الصينية جانباً.

• 3

  لتحضير المهلبية: في قدر غير لاصق، ضعي الحليب والسكر.

• 4

  أخلطي المكونَين على نار متوسطة.

• 5

  أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج جيداً بواسطة المضرب اليدوي.

• 6

  ضعي الزبدة واستمري بالتحريك.

• 7

  أضيفي المستكة وماء الزهر واخلطي.

• 8

  إذا لاحظت ظهور تكتلات، إستخدمي الخلاط الكهربائي.

• 9

  أسكبي المهلبية فوق طبقة البسكويت ووزّعيها جيداً بواسطة سباتولا.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدّة 4 ساعات حتى تبرد وتتماسك.

• 11

  ذوّبي حبيبات الشوكولاتة على حمام مائي.

• 12

  أسكبي الشوكولاتة المذوّبة فوق طبقة المهلبية.

• 13

  بواسطة سكين حاد، قطّعي الحلى بشكل طولي ومن ثمّ بشكل عرضي إلى 12 قطعة.

• 14

  لفّي كلّ قطعة بلطف على شكل رولات.

• 15

  زيّني الرولات بالفستق الحلبي بحسب الذوق.

وصفات ذات صلة