لقيمات بدون زيت

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على وصفة لقيمات بدون زيت. اللقيمات من أشهر الحلويات العربية، ولسبب وجيه! شكلها الجميل، وقوامها المقرمش ولونها البني الذهبي.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نُضيف نصف كوب ماء دافئ إلى الزعفران والهيل، ونخلط جيداً ونتركه جانباً.

  • 2

    ننخل الدقيق بالملح ونتركه جانباً.

  • 3

    في نصف كوب ماء دافئ، نُضيف السكر والخميرة. نتركه جانبا لمدة 5 دقائق.

  • 4

    نُضيف البطاطا المهروسة إلى مزيج الزعفران والهيل ونخلط جيداً.

  • 5

    نضيف المزيج السابق إلى الدقيق ونخلط باليدّ أو بمخفقة. نسكب خليط الخميرة تدريجياً ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط مثل خليط الكيك.

  • 6

    نترك الخليط حتى يتضاعف حجمه، قد يستغرق 40 دقيقة إلى ساعة حسب درجة حرارة أو برودة المطبخ. بعد الراحة، يجب أن يحتوي الخليط على فقاعات.

  • 7

    نخفق الخليط لبضع ثوان.

  • 8

    عادة ما يتمّ قلي المكون بالزيت، ولكن لهذه الوصفة سنكتفي بشويه بالفرن. فنأخذ ملعقة صغيرة من المكوّن ونصفها في صينية غير لاصقة حتى ينتهي الخليط.

  • 9

    نحمّي الفرن مُسبقاً ونشوي الصينية من تحت ومن فوق بنفس الوقت حتى يُصبح لونها أشقر ذهبي.

  • 10

    نرفع اللقيمات الساخنة من الصينية ونضعها في القطر لبضع ثواني ثم نرفعها ونقدمها. وألف صحة!

وصفات ذات صلة
آيس كريم الليمون المنزلي… ٣ مكونات فقط منعش جدًا!

صحي ولذيذ!

15 دقيقة
لفائف توست التفاح… مقرمشة من الداخل، كريمية من الخارج!

لا يمكن مقاومتها!

15 دقيقة
بالفيديو، سينامون رول بالقهوة

ولا أطيب!

30 دقيقة
تشيز كيك التمر بدون فرن بخطوات سهلة وسريعة

سهلة وسريعة

20 دقيقة
براونيز ماتشا، طعم جديد على عالم الحلويات!

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
بارفيه الزبادي بالفواكه… سناك صحي ولذيذ!

ولا ألذ!

10 دقيقة
مربى السكر السريع… ينفع لأي فواكه زائدة!

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
مكعبات الفول السوداني والعسل… سناك سريع وصحي!

سناك صحي وخفيف

15 دقيقة
ميني تارت الليمون… مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل!

شهية ولذيذة!

15 دقيقة
كرات التمر بالطاقة … وصفة صحيّة سريعة

سهلة ولذيذة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية