حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
مضغوط لحم غنم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
مضغوط لحم غنم، وصفة بلحم الغنم تناسب سفر عزوماتكم جهزوها وقدموها إلى جانب أطباق المقبلات والسلطات الشهية لتتميزوا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 2
طماطم
مفرومة - 2
فلفل أحمر حار
مفروم - 2
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
لحم غنم
مقطع - كيلوغرام
ماء
مغلي - بحسب الحاجة
ملح
ملعقة صغيرة
أرز
بسمتي مغسول - كوبان ونصف
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، نضع الزيت والبصل على نار متوسطة. نقلب حتى يذبل البصل.
-
2
نضيف الطماطم والفلفل الحار والبهارات. نقلب جيداً.
-
3
نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة دقيقة.
-
4
نضيف اللحم ونقلب حتى يتبدل لونه.
-
5
نغمر المكونات بالماء المغلي ونتركه حتى يغلي.
-
6
نضغط القدر ونتركه على النار حتى ينضج اللحم.
-
7
نضيف الملح والارز ونقلب.
-
8
نترك الماء حتى يغلي ثم نضغط القدر ونتركه على نار هادئة حتى تجف الماء وينضج الارز.
وصفات ذات صلة
