الرئيسية » وصفات » مضغوط لحم غنم

مضغوط لحم غنم

Name: مضغوط لحم غنم
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مفروم - 2 بصل; مفرومة - 2 طماطم; مفروم - 2 فلفل أحمر حار; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة كركم; ملعقة صغيرة سبع بهارات; نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة; ربع ملعقة صغيرة كمون; نصف ملعقة كبيرة قرفة; ملعقة كبيرة معجون طماطم; مقطع - كيلوغرام لحم غنم; مغلي - بحسب الحاجة ماء; ملعقة صغيرة ملح; بسمتي مغسول - كوبان ونصف أرز

كوني الاولى في تقييم الوصفة

مضغوط لحم غنم، وصفة بلحم الغنم تناسب سفر عزوماتكم جهزوها وقدموها إلى جانب أطباق المقبلات والسلطات الشهية لتتميزوا.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر الضغط، نضع الزيت والبصل على نار متوسطة. نقلب حتى يذبل البصل.
2

نضيف الطماطم والفلفل الحار والبهارات. نقلب جيداً.
3

نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة دقيقة.
4

نضيف اللحم ونقلب حتى يتبدل لونه.
5

نغمر المكونات بالماء المغلي ونتركه حتى يغلي.
6

نضغط القدر ونتركه على النار حتى ينضج اللحم.
7

نضيف الملح والارز ونقلب.
8

نترك الماء حتى يغلي ثم نضغط القدر ونتركه على نار هادئة حتى تجف الماء وينضج الارز.