الرئيسية » وصفات » معمول الكيري يذوب بالفم

معمول الكيري يذوب بالفم

Name: معمول الكيري يذوب بالفم
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كوبان دقيق; كيري - 8 حبات جبن; مذوبة - 100 غرام زبدة; كوب سكر; ملعقة صغيرة بايكنغ باودر; معجون - 500 غرام تمر; مذوبة - نصف كوب زبدة; مطحونة - ربع ملعقة صغيرة مستكة; ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; مطحونة - ربع ملعقة صغيرة حبة البركة; مطحون - ربع ملعقة صغيرة شومر; مطحون - ربع ملعقة صغيرة يانسون; مطحون - ربع ملعقة صغيرة محلب

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل معمول الكيري يذوب بالفم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وشهية بالعجينة المنزلية والحشوة الغنية بالنكهات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
1 ساعة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء. ضعي الدقيق، جبن الكيري والزبدة. أفركي المكونات حتى تتداخل.
2

أضيفي السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاد واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
3

شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في صينية. غطّيها بقطعة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح.
4

في وعاء، أخلطي معجون التمر، الزبدة، المستكة، القرفة، حبة البركة، الشومر، البانسون والمحلب. شكّلي كرات متساوية الحجم من الحشوة وضعيها في طبق.
5

خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي كرة من الحشوة في وسط العجينة وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6

شكّلي المعمول بواسطة القالب. وضعيه في صينية مبطنة بورق زبدة.
7

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج المعمول.
8

أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!