1- إنقعي البرغل بالقليل من الماء لحوالى 15 دقيقة ثم صفيه واتركيه جانباً.
2- إفرمي البقدونس، النعناع والبصل الأخضر فرماً ناعماً ثم وزعي المكونات في وعاء.
3- قطعي الطماطم الى قطع صغيرة الحجم ثم وزعيها فوق الخضار المفرومة.
4- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح لتحصلي على مزيج متجانس.
5- أسكبي المزيج فوق الخضار المفرومة ثم اضيفي البرغل واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
6- وزعي التبولة في وعاء ثم قدميه مباشرة على سفرتك الى جانب الذ الاطباق.