شوربة عدس أسود
وصفة حساء مغذي
15 دقيقة
مكونات الحريرة المغربية
هل تبحثون عن مكونات الحريرة المغربية؟ إكتشفوها بالتفصيل في الوصفة التالية وحضروا ألذ شوربة من المطبخ المغربي!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لحم
مقطع إلى مكعبات - 200 غرام
بصل
مفروم - 1
حمّص
منقوع لليلة كاملة - كوب
عدس
كوب
طماطم
مفرومة - كوب
كرفس
مفروم - كوب
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
لون زعفران
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة - ملعقة صغيرة
ماء
ليتران وربع
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
دقيق
نصف كوب
شعيرية
كوب
بقدونس
مفروم - نصف كوب
سمن
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، نحمي الزيت على نار متوسطة، نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه.
-
2
نضيف البصل ونقلّبه مع اللحم حتى يذبل.
-
3
نضيف الحمص والعدس ونحرّك الخليط جيداً.
-
4
نزيد الطماطم والكرفس ثم ننكه بالفلفل الأسود، الملح، لون الزعفران والزنجبيل.
-
5
نضيف ليترين من الماء ثمّ نغطي القدر ونترك الشوربة على النار لمدة ساعة كاملة حتى تنضج مكوناتها.
-
6
نضيف معجون الطماطم ونحرك حتى يذوب في صلصة الشوربة.
-
7
في وعاء نخلط الدقيق مع الكمية المتبقية من الماء ثم نسكب الخليط فوق الشوربة ونحرّك.
-
8
نضيف الشعيرية ونطهي الشوربة على النار لمدة 15 دقيقة.
-
9
نزيد البقدونس مع السمن، ثم نطفئ النار ونقدم شوربة الحريرة المغربية على السفرة ساخنة.
وصفات ذات صلة
