طريقة عمل المسخن بالشراك

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عمل المسخن بالشراك من موقع اطيب طبخة. وصفة مقبلات صديقتنا من المطبخ الفلسطيني لتحضير مسخن الدجاج بالسماق والملفوف بخبز الشراك ثم مخبوز في الفرن

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر غير لاصق وعلى نار عالية، ضعي كمية من الماء المغلي مع الملح والفلفل والكمون وأعواد القرفة.

  • 2

    ضعي صدور الدجاج وغطّي القدر.

  • 3

    أتركي المكونات حتى النضوج ثمّ أطفئي النار.

  • 4

    قطّعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ومتوسطة الحجم.

  • 5

    في مقلاة غير لاصقة، حمّي زيت الزيتون.

  • 6

    قلّي البصل المفروم مع رشّة ملح على نار متوسطة حتى يذبل البصل (لا تتركيه يكتسب لوناً ذهبياً).

  • 7

    أضيفي قطع الدجاج فوق البصل وقلّبي.

  • 8

    أتركي المقلاة على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.

  • 9

    إرفعي المقلاة عن النار وضعي المحتوى في طبق.

  • 10

    أضيفي إلى الخليط مقدار ملعقة كبيرة من السماق واخلطي برفق.

  • 11

    خذي رغيف من خبز الشراك وافتحيه ثم اثنيه على شكل نصف دائرة وقطّعيه على شكل مثلثات.

  • 12

    خذي قطعة من الخبز على شكل مثلث، ومن ادهني ناحية القاعدة بالزيت.

  • 13

    ضعي مقدار من الحشوة على الزيت.

  • 14

    أغلقي الخبز ولفّيه حول نفسه على شكل رول.

  • 15

    إدهني الرول من الخارج بالزيت.

  • 16

    كرّري العملية للإنتهاء من كلّ كمية الحشوة.

  • 17

    ضعي قطع الخبز في صينية مبطنة بورق الخبز.

  • 18

    أدخلي الصينية إلى فرن مُحمّى مُسبقاً وحمّري الخبز من الجهتين.

  • 19

    عند التقديم، أنثري الكمية المتبقية من السماق.

وصفات ذات صلة
كيف اسوي معجنات

قوامها روعة!

20 دقيقة
طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية

المقبلات الأشهى على الإطلاق!

15 دقيقة
كرات البطاطس في القلاية الهوائية

لذيذة ومقرمشة!

20 دقيقة
طريقة عمل متبل الشمندر

لون وطعم روعة!

20 دقيقة
طريقة عمل متبل الافوكادو

ولا الذ

10 دقيقة
كبدة دجاج مقلية

لذيذة!

10 دقيقة
تورتيلا باللحم المفروم

الوصفة سهلة مرة!

10 دقيقة
كفتة بطاطس بدون بيض

لذيذة ومقرمشة!

30 دقيقة
سمبوسة جبن شيدر

ذهبية ومقرمشة!

40 دقيقة
طريقة عمل معجنات السبانخ

عجينة منزلية وحشوة ولا أروع!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية