طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
وصفة الخضار المشوية بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
جربي من المطبخ الفرنسي طريقة طبخ الخضار بالفرن بالصور والخطوات، وصفة شهية ومغذية! اطلعي عليها كاملة من خلال موقع اطيب طبخة وجربيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
بصل
مقطع إلى شرائح رفيعة 1
ثوم
مهروس ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة
ماء - ثلاثة أرباع كوب
ملح
بحسب الرغبة
باذنجان
صغير الحجم مقطع إلى شرائح دائرية 1
كوسا
مقطعة إلى شرائح دائرية 2
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات 1
فليفلة حمراء
مقطّعة إلى مكعبات 1
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طماطم كرزية
5 حبات
زعتر
طازجة مفرومة فرماً ناعماً باقة صغيرة
صلصة طماطم
كوب
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في مقلاة على نار متوسطة اطهي البصل مع القليل من الزيت حتى يذبل ويصبح شفافاً. إرفعيه عن النار وضعيه جانباً.
-
3
في صينية كبيرة الحجم، اسكبي ما تبقى من الزيت ثم أضيفي البصل، الثوم، صلصة الطماطم ، الماء، الملح والفلفل الأسود.
-
4
أضيفي إلى الصينية الباذنجان، الكوسا، الفليفلة الخضراء والحمراء والطماطم الكرزية ثم رشي وجهها بالزعتر.
-
5
غطي صينية الخضار بورق الزبدة أو الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تتحمر.
نصائح
- لنكهة ألذ، أضيفي التوابل على أنواعها في هذه الوصفة مثل إكليل الجبل والحبق الأخضر.
- إذا كنت من محبي أطباق الخضار، حضري من موقع اطيب طبخة هذه الوصفات: شوربة خضار سريعة أو إيدام خضار ساخن.
وصفات ذات صلة
