طريقة عمل الشابورة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة صغيرة، إشوي السمسم على نار هادئة إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.

• 2

  سخّني زيت دوار الشمس في مقلاة حتى تصل حرارته لـ175 درجة مئوية.

• 3

  إمزجي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والفلفل والكزبرة في وعاء متوسط الحجم.

• 4

  أضيفي البيض وامزجي المكوّنات.

• 5

  أضيفي السمسم ثمّ أضيفي الماء تدريجيّاً إلى أن تتشكّل عجينة.

• 6

  إصنعي من العجينة أعواداً متوسطة الحجم وضعيها بحذر في الزيت الساخن.

• 7

  أتركيها حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجهات.

• 8

  صفّيها من فائض الزيت، برّديها وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة