الرئيسية » وصفات » وصفة ورق عنب ولا أشهى

وصفة ورق عنب ولا أشهى

Name: وصفة ورق عنب ولا أشهى
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مسلوق كيلوغرام ورق عنب; مغسول ومصفى جيداً كوبان أرز; مفروم فرماً ناعماً حزمة بقدونس; مغسول ومفروم فرماً ناعماً حزمة شبت; ملعقة طعام نعناع مجفف; مفروم فرماً ناعماً بصل; مفرومة إلى مكعبات 1 طماطم; ملعقة كبيرة صلصة طماطم; ثلث كوب زيت ذرة; نصف ملعقة صغيرة ملح; ربع ملعقة صغيرة فلفل; ربع ملعقة صغيرة شطّة; مقطعة إلى شرائح 2 طماطم; مقطع إلى شرائح 2 بصل; مقطع إلى شرائح 2 ليمون حامض; نصف ليتر مرق دجاج

(7)

dona

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
1 ساعة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أخلطي الأرز، البقدونس، الشبت، البصل والطماطم في وعاءٍ كبير.
2

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ لفّيها.
3

رصّي قدر كبير بشرائح الطماطم والبصل ثمّ صفّي أوراق العنب.
4

ضعي شرائح الليمون الحامض على الوجه، أضيفي الصلصة، مرق الدجاج، الزيت ونكّهي بالملح، الشطة والفلفل.
5

غطّي القدر واتركي الطبخة على نار هادئة حتى الغليان.