اسهل طريقه لعمل بلح الشام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الماء مع ربع كوب من الزيت على نار متوسطة وأتركيها حتى تغلي.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والنشاء واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي خليط الدقيق الى الماء المغلي في القدر واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ارفعي القدر عن النار وضعيه في وعاء جانباً حتى يبرد المزيج.

• 4

  أضيفي البيض والفانيليا الى العجينة واخلطي المزيج جيداً حتى تتجانس كل المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  في قدر، ضعي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.

• 6

  ضعي كمية من العجين في كيس الحلويات، ثم اكبسي بالكيس لتشكيل أصابع عريضة من العجين وأنزليها مباشرةً في الزيت الساخن. أتركيها حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 7

  أعيدي الكرة حتى نفاذ الكمية.

• 8

  غمسي أصابع البلح في القطر بعد قليها مباشرةً، إرفعيها وضعيها في طبق التقديم.

• 9

  قدمي بلح الشام بارد على سفرتك.

وصفات ذات صلة