كوكيز الشوكولاتة المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل!
كوكيز لذيذة لا تُقاوم!
20 دقيقة
البريوش المحشي بالشوكولاتة
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل البريوش المحشي خطوة بخطوة، حضري البريوش المحشي بالشوكولاتة اللذيذ وقدميه على سفرة الفطور الى جانب ألّذ مشروبات ساخنة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجين:
خميرة
ملعقة كبيرة
دقيق
500 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بيض
2
خلّ - ربع ملعقة صغيرة
سكر
80 غرام
زبدة
ليّنة على حرارة الغرفة 165 غرام
ماء دافىء - 3 ملاعق كبيرة
للحشوة:
شوكولاتة سوداء
مبشورة 50 غرام
لدهن الوجه:
صفار بيض
1
كريمة
ملعقتان كبيرتان
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ربع ملعقة صغيرة
للتزيين:
صلصة شوكولاتة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجين، ذوّبي الخميرة في الماء الدافىء واتركيها جانباً.
-
2
في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح والسكر واخلطي المكونات بواسطة يديك.
-
3
أحدثي حفرة في وسط الوعاء وضعي الخميرة المذوّبة مسبقاً داخلها.
-
4
أضيفي البيضتان والخلّ الأبيض واعجني بيديك جيداً.
-
5
زيدي الزبدة على مرحلتين مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجين ليّن.
-
6
غطّي العجين بورق نايلون غير لاصق واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى يتخمّر على حرارة الغرفة.
-
7
إفردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وقطعيه الى أحجام متوسطة.
-
8
ضعي القليل من الشوكولاتة المبشورة في وسط كل عجينة وكورّيها بيديك.
-
9
وزّعي الورق المخصّص للكب كيك داخل صينية فرن ثم ضعي قطعة من العجين داخل كلّ ورقة.
-
10
أتركي الصينية في مكان دافىء حتى يتخمّر العجين.
-
11
لدهن الوجه، ضعي في وعاء صفار البيض، الكريمة والقهوة واخلطي حتى تتداخل المكونات.
-
12
إدهني العجين بالتغليفة وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
-
13
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
-
14
زيّني البريوش بصلصة الشوكولاتة وقدميه على سفرتك.
نصائح
يمكنك استبدال حشوة الشوكولاتة بحشوة المشمش أو الفواكه المجففة.
وصفات ذات صلة
