خروف محشي
ولا ألذ!
1 ساعة
الروستو
تعلمي طريقة عمل روستو باللحم، وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ ومظهرها الشهي مع افراد اسرتك وضيوفك!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لحم بقر
[شهباية](/ingredient/شهباية1458889
جزر
مقطّع إلى دوائر كبيرة 2
بصل
مقطع إلى 4 أقسام 1
ثوم
مقشّر 5 فصوص
خلّ - 3 ملاعق كبيرة
قصعين
ملعقة كبيرة
قرفة
عود
ورق غار
2
قرنفل
2 كبش
ماء - بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
ضعي الشهباية في قدر كبير، وقلّبيها على نار قوّية حتى تتحمّر من كلّ الجهات.
-
2
في قدر آخر، إغلي الماء مع الخلّ على نارٍ هادئة.
-
3
أزيلي الشهباية المحمّرة من القدر الأول وأضيفيها إلى الماء والخل في القدر الثاني مع البصل والجزر والثوم ثمّ أضيفي إليها التوابل.
-
4
أتركيها لتنضج على نار هادئة مدّة ساعة ونصف.
نصائح
قدّمي الروستو مقطّع مع الخضار المسلوقة أو السّوتيه كالفطر والذرة والبازيلاء والبروكلي واللوبياء...أو إلى جانب البطاطا بوريه.
وصفات ذات صلة
