الكيكة الحمراء مع صلصة جبن الكريم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة وانثري عليه الدقيق ثمّ اتركيه جانباً.

• 2

  ضعي الخلّ أو عصير الليمون الحامض في الحليب واتركيهما جانباً لمدة 10 دقائق.

• 3

  في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو والملح.

• 4

  أضيفي ملوّن الطعام على مزيج الحليب واتركيه جانباً.

• 5

  ضعي في وعاء آخر السكر والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 7

  أسكبي مزيج البيض ومزيج الحليب فوق خليط الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  ضعي الخلّ الأبيض فوق البايكنغ صودا واتركي المزيج حتى يتفاعل ثمّ أضيفيه إلى خليط الكيك وحرّكي بخفة.

• 9

  أسكبي مزيج الكيكة في الصينية واخبزيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج القالب.

• 10

  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 11

  في هذه الاثناء، حضّري الصلصة أي التغليفة: ضعي جبن الكريم وخلاصة الفانيليا والزبدة في وعاء واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 12

  أضيفي السكر، كوباً تلو الآخر، واخلطي جيداً بعد كل إضافة حتى تحصلي على مزيج ناعم قوامه كالكريمة.

• 13

  غطّي الكريمة وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

• 14

  إقطعي قالب الكيك أفقياً بحذر بواسطة سكين حاد.

• 15

  ضعي القسم السفلي على طبق التقديم ثمّ ادهني وجهه بثلث كمية التغليفة.

• 16

  ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الأولى ثمّ وزّعي ما تبقى من التغليفة على وجه وأطراف الكيك وزيّنيه بحسب رغبتك.

وصفات ذات صلة

حلى

ستروبري شورت كيك

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى سهل وسريع بالبسكويت

حلى سهل ولذيذ!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بقلاوة بالقشطة ولا ألذ

أطيب حلى على الإطلاق!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

تحضير عجينة الجلاش في المنزل

أساسية في تحضير العديد من الوصفات

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

أصابع القرفة بالبف باستري

هشّة ومقرمشة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

باوند كيك صحي

الوصفة الأصلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى التمر سهل وسريع

من أشهى الوصفات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، جبنية بالجبن السائل

حلى سهل وخفيف!

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

كريمة الليمون للكيك اللذيذة

لطعم ولا ألذّ

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

المفتقة المصرية حلوى تراثية

مصدر للطاقة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•