المعمول بالفستق الحلبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء السميد، الدقيق، السكر والسمن.

• 2

  أخلطي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.

• 3

  أسكبي الحليب وماء الزهر التدريجياً وادعكي المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.

• 5

  لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء الفستق الحلبي مع السكر وماء الزهر.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.

• 7

  قسّمي العجينة إلى 20 كرة متساوية الحجم.

• 8

  إحدثي فجوة في كرة واملئيها بالحشوة ثمّ أحكمي إغلاقها.

• 9

  ضعي الكرة في قالب المعمول حتى تحصلي على الشكل الذي ترغبين به.

• 10

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 11

  صفّي قطع المعمول في صينية غير لاصقة واخبزيها حتى يحمر الوجه قليلاً.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي القطع حتى تبرد.

• 13

  أنثري السكر البودرة على الوجه ثمّ زيّني بها سفرتك.

وصفات ذات صلة