بالفيديو، طريقة عمل كبة البطاطس بالشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير لحمة الشاورما: نضع اللحم المقطع الى شرحات في وعاء نضيف اليه الملح، الفلفل الاسود البابريكا، الهال، السبع بهارات، البصل المجفف، الزيت وخل التفاح ثم نخلط جيدًا. نقلي اللحمة المحضرة على نار متوسطة.

• 2

  لتحضير البطاطس: في وعاء نضع البطاطس المسلوقة ونضيف اليها البرغل الناعم، البقسماط، النشاء، البصل، الفلفل الاسود، القرفة، السبع بهارات، جوزة الطيب، كبش القرنفل، الكزبرة اليابسة والملح. نخلط كل المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نضيف الزيت ونخلط من جديد.

• 3

  نضع عجينة البطاطس المحضرة سابقًا في كاسة مجوفة حتى نتمكن من وضع الشاورما داخلها نغلقها جيدا لتصبح على شكل كبة. نضعها في صينية وندخلها الى الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.

• 4

  نقدم كبة البطاطس بالشاورما مع الخضروات، الطرطور ودبس الرمان ونزين الوجه بالصنوبر المقلي.

وصفات ذات صلة