برك بحشوة اللحم والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أبشري جبنة الشيدر من كرافت واتركيها جانباً.

• 2

  حمّي الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

• 3

  أضيفي اللحم وقلّبيه من وقت الى آخر حتى ينضج وتجف السوائل.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والبابريكا. قلّبي لدقيقتين ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.

• 5

  أخفقي البيض مع الحليب.

• 6

  خذي قطعة من العجينة وضعيها على سطح العمل. إدهنيها بالقليل من مزيج البيض ثمّ ضعي فوقها قطعة عجين ثانية. أضيفي القليل من الحشوة في الوسط على شكل طولي ثمّ زيدي جبنة الشيدر من كرافت ولفّيها على شكل رول. لفّي الرول حول نفسه في صينية فرن وادهنيه بالقليل من الزبدة.

• 7

  أعيدي الكرة مع باقي كمية العجين والحشوة حتى انتهاء الكمية مع الحرص على وضع الرولات متلاصقة ببعضها البعض في الصينية.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تتحمر العجينة.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة