تارت الشوكولاتة والإجاص لا تقاوم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: ضعي في الخلاط الكهربائي الدقيق والملح والزبدة والبيض واخفقي جيداص حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  أضيفي الحليب تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  ضعي العجينة في ورق بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لـ40 دقيقة على الأقل حتى ترتاح.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في صينية التارت ثمّ احدثي بعض الثقوب في قعرها.

• 6

  غطّي وجهها بورق زبدة واملئيها بحبوب الفاصولياء ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 8

  لتحضير الحشوة: ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 9

  أضيفي البيض على الخليط الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.

• 10

  باشري بإضافة قشر الليمون الحامض والدقيق والكاكاو واللوز المطحون.

• 11

  لتحضير الإجاص: ذوّبي الزبدة والسكر في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي شرائح الإجاص واتركيها حتى تطرى.

• 12

  أسكبي الحشوة في قعر التارت ثمّ صفّي شرائح الإجاص بحسب ذوقك.

• 13

  أدخلي الصينية إلى الفرن من جديد واتركيها لحوالى 30 دقيقة.

• 14

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة