تارت بالتوت الأحمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: أخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق واللوز والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز. أضيفي صفار البيض واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتصبح العجينة شبه متماسكة.

• 2

  أنثري رشّة من الدقيق في صينية قطرها 25 سم ثمّ ضعي فيها العجينة واضغطي عليها لتغطي الجوانب وادخليها إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية .

• 4

  إخرجي العجينة من الفريزر ومديها في قالب تارت مغلف بورق الزبدة.

• 5

  أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تصبح جوانب التارت بنية اللون ثمّ اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح كعجينة البسكويت.

• 6

  إخرجي التارت من الفرن واتركيها وضعيها في طبق التقديم.

• 7

  لتحضير الحشوة: أخلطي في وعاء الكريمة الطازجة والسكر والفانيليا وعصير ليمون الحامض وبرش الحامض حتى تتجانس المكوّنات ويشتد المزيج.

• 8

  إدهني المزيج على التارت ثمّ ضعي التوت الأحمر على الوجه بشكل دوائر.

• 9

  لتحضير التغليفة: ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء والمربى في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يغلي المزيج.

• 10

  صفي المزيج في وعاء ثم إدهني التوت بمزيج المربى.

• 11

  قدمي التارت على سفرتك وقطعيها إلى شرائح.

نصائح

وصفات ذات صلة